糖尿病患者可以适量食用红薯粉。

虽然红薯粉中含有一定的碳水化合物，但其升糖指数相对较低，且富含膳食纤维，有助于延缓食物在肠道中的排空速度，从而减缓餐后血糖上升的速度。因此，糖尿病患者可适量食用红薯粉。

如果患者处于糖尿病急性发作期，则不建议食用红薯粉，因为此时患者的胃肠功能可能受到影响，过多摄入可能会加重症状。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。日常生活中应避免高糖、高脂食物，合理分配三餐饮食比例，并注意观察自身血糖变化，以便及时调整饮食方案。