晚上睡觉口臭反酸水可能是由幽门螺杆菌感染或功能性消化不良引起的。

幽门螺杆菌感染会导致胃黏膜炎症和损伤，进而影响食物的消化吸收，产生异味气体和胃酸逆流；而功能性消化不良则由于胃肠动力障碍造成食物在胃中滞留时间延长，产生腐败气味和胃酸分泌增多。这两种疾病都可能导致口臭和反酸水的症状，需要通过医生的专业诊断来确定具体原因并接受相应治疗。

此外，长期饮食不当、暴饮暴食、食用过多辛辣刺激性食物等也可能导致上述症状的发生。

建议患者日常注意口腔卫生，并调整饮食习惯，避免过度进食辛辣、油腻食物，以减少口臭和反酸水的发生。