肾囊肿患者可以适量食用南瓜子。

肾囊肿患者的肾脏功能可能会受到影响，而南瓜籽富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，适当摄入能够为身体补充能量，有利于维持身体健康。但是需要注意的是，如果患者存在消化系统疾病或者对南瓜籽过敏，则不宜过量食用，否则可能会加重病情。

肾囊肿患者应避免食用高盐食物，如腌菜、熏肉等，以减少肾脏负担。

对于肾囊肿患者来说，饮食调理至关重要，建议均衡饮食，避免过度摄入高蛋白或高脂食物，并定期监测肾功能指标。