自身免疫胰腺炎是一种由自身免疫异常导致的胰腺疾病，其严重性因个体差异而异。
自身免疫胰腺炎的严重性主要取决于胰腺受损的程度和持续时间，轻者可能仅有轻微症状，甚至无明显不适；重者可能出现腹痛、腹泻等消化不良的症状，还可能会出现糖尿病、胰腺外分泌不足等并发症，此时需要积极治疗以减轻症状并预防进一步的器官损害。
自身免疫胰腺炎患者还应定期监测血清淀粉酶水平和影像学检查结果，以便及时发现病情变化。
自身免疫胰腺炎的诊断需依赖于血液检测、影像学检查以及活检组织病理分析。患者在日常生活中应注意饮食调整，避免高脂、高糖食物，保持均衡营养，有助于控制病情发展。
