2型糖尿病患者可以少量食用红烧排骨。

虽然红烧排骨含有较高的热量和脂肪，但其蛋白质含量较高，且经过烹饪后口感较好，适合作为糖尿病患者的辅助食品。但是，由于红烧排骨含糖量较低，因此不建议作为主要食物来源，尤其是对于需要严格控制饮食的患者。

如果患者血糖控制不佳或存在肾功能损害，则应限制摄入高蛋白、高磷的食物，如红烧排骨。因为这类患者肾脏代谢能力较差，无法有效排出体内多余的水分和废物，可能导致水肿和其他并发症的发生。

对于2型糖尿病患者来说，日常生活中需注意均衡饮食，并配合适当运动以维持健康体重，有助于控制血糖水平。若发现血糖波动较大或出现新的症状，应及时就医调整治疗方案。