痛风患者不建议食用螺蛳。

螺蛳含有较高的嘌呤成分，进食后可能导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风发作或者加重病情。因此，痛风患者需要调整饮食结构，减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等。

如果痛风患者正处于急性发作期，则应避免食用螺蛳，以免导致关节疼痛加剧。

对于痛风患者来说，日常生活中需注意控制饮食中的嘌呤含量，以减少尿酸生成，预防痛风发作。同时要保持适当的运动量，有助于促进尿酸排泄。