痛风患者不建议长期大量食用大麦茶。

大麦茶中含有一定的嘌呤成分，而痛风主要是由于体内尿酸水平过高导致尿酸结晶在关节内沉积所引起的疾病，因此不建议食用大麦茶。若患者处于急性发作期，则需要及时就医进行治疗。

痛风患者如果处于病情稳定期且无明显症状时，可以适量饮用低浓度的大麦茶。

对于痛风患者来说，饮食调整是管理病情的重要一环。建议减少高嘌呤食物摄入，增加水果、蔬菜等碱性食品的摄取，以促进尿酸排泄和碱化尿液。