可以通过症状评估、影像学检查以及实验室检测来评估食管反流的严重程度。

症状评估包括询问患者是否有烧心、嗳气、吞咽困难等症状，这些症状可作为初步判断指标；影像学检查如钡餐造影、胸部CT扫描可显示食管结构异常及病变部位；实验室检测包括pH值监测和胃蛋白酶原测定，前者能定量分析

胃酸分泌量，后者则反映胃黏膜功能状态。结合以上因素综合考虑，即可较为准确地判断食管反流的严重性。

如果症状持续或加重，建议进行高分辨率食管测压以评估食管运动功能，同时还要进行24小时食管下端括约肌压力测定。上述测试有助于确定是否存在功能性下食管括约肌松弛或其他与食管反流相关的运动障碍。

在诊断食管反流时，应注意避免进食后立即躺下，以减少胃内容物逆流入食管的可能性。此外，应保持良好的生活习惯，如不吸烟、限制饮酒等，以减轻症状并促进病情恢复。