水蛭对胃是否有刺激因人而异。

水蛭属于一种中药材，具有一定的药用价值，一般情况下不会对胃产生刺激作用。但如果患者对水蛭存在过敏反应，则可能会出现恶心、呕吐等胃肠道症状，此时则会对胃产生一定刺激。因此，使用前应进行皮肤试验以确定是否存在过敏反应。

水蛭用于治疗疾病时，通常会

制成丸剂或胶囊等形式服用，减少其直接接触胃黏膜的机会，从而降低对胃部的刺激风险。

在使用水蛭或其他药物时，应注意个体差异可能引起的不同反应，并遵循医师指导调整剂量与频率，以确保用药安全有效。