吃烤肉腰子后大便发黑通常是正常的生理现象，通常不需要过于担心。

烤肉腰子含有血红素铁，这种铁在体内氧化后会产生黑色的硫化物，从而导致大便变黑。这属于正常的现象，一般不会引起身体不适，也不需要特殊处理。

如果患者长期存在胃炎、胃溃疡等疾病，此时吃烤肉可能会加重病情，出现腹痛、恶心等症状。此外，还可能诱发消化道出血，进而表现为大便颜色改变。

建议密切观察自身症状变化，若发现除大便发黑外还有腹痛、呕血等情况，则需及时就医诊治。日常生活中注意饮食卫生，避免食用过多辛辣刺激性食物，以减少胃肠负担。