酒精性肝炎患者在急性发作期间不宜立即监测血糖水平，应待病情稳定后进行。

酒精性肝炎患者的肝脏处于炎症状态，可能导致糖代谢异常。若在此阶段测量血糖，可能因肝脏功能障碍而出现暂时性的血糖偏高，但并不能反映真实的血糖控制情况。因此，建议在病情稳定后再行血糖检测以获得准确的结果。

如果患者有严重的肝损伤或正在经历急性肝衰竭，则不推荐立即进行血糖监测。因为这可能会导致低血糖的风险增加，不利于病情的评估和管理。

对于酒精性肝炎患者，日常应注意均衡饮食，避免过度饮酒，保持规律的生活作息，有利于病情恢复。