吃了烧烤后耳痛耳鸣可能是急性中耳炎、变态反应性耳道水肿等引起的。

上述提及的疾病都可因咽鼓管功能障碍导致中耳负压或感染而引发耳痛、耳鸣症状。在摄入辛辣食物后，会刺激咽部黏膜，使咽鼓管处于肿胀状态，进一步加重不适感。

如果患者还伴有发热、头痛等症状，则可能与大疱性鼓膜炎有关。该病是病毒感染所致的鼓膜及其附件的急性炎症，病毒侵犯内耳淋巴结时，可能会引起耳鸣的症状。此外，梅尼埃病也可能出现耳鸣的现象，但通常与体位改变有关，并且不会伴随耳痛的症状。

因此，在食用烧烤后出现耳痛、耳鸣等症状时，应避免进食辛辣、油腻的食物，以免加重耳部不适。建议及时就医检查以确定具体原因，并接受相应治疗。