乳糖是什么糖和什么糖

乳糖是双糖，是由一个D-葡萄糖分子与一个D-半乳糖分子通过1,4-糖苷键连接形成的。

乳糖是一种由一个D-葡萄糖分子与一个D-半乳糖分子通过1,4-糖苷键连接形成的双糖。当乳糖被摄入后，在小肠内会被乳糖酶分解为单糖以供吸收利用。对于无法产生足够的乳糖酶的人群，乳糖会在肠道内未被水解而直接进入大肠，在那里被细菌发酵产气，导致腹胀、腹泻等不适症状。乳糖不耐受的症状包括腹胀、腹泻、排气增多以及腹部绞痛。

这些症状通常发生在摄入含乳糖食物后的数小时至数天内出现。

诊断乳糖不耐受的主要手段是乳糖氢呼吸测试或耐受性血液试验。此外，医生还可能会建议做小肠黏膜活检来排除其他可能导致类似症状的原因。乳糖不耐受的治疗主要是避免食用含有乳糖的食物，如牛奶及其制品。对于需要补充钙质者，可以选择无乳糖的钙片或者选用酸奶等低乳糖产品。

乳糖不耐受患者应减少乳制品摄入量，同时注意观察个体对不同乳制品的反应差异，以便更好地管理症状并享受更健康的生活。