西洋参不能用开水泡。
西洋参属于滋补类中药，其中含有的营养成分不耐高温，开水会使其所含的有效成分遭到破坏，从而降低药物疗效，因此不建议用开水泡。西洋参性凉，味甘微苦，入肺经、胃经，具有补气养阴、清火生津的作用，主要用于治疗肺虚久咳、失血、咽干口渴、热病伤阴、内热消渴等病症。西洋参的具体用量需要咨询专业医生，不可盲目自行用药。
西洋参可以与菊花一起泡水饮用，两者药效之间并无冲突。但需注意的是，若患者对这两种药材存在过敏反应，则不宜使用。
在服用西洋参期间，应避免食用萝卜、浓茶以及辛辣刺激性的食物，以免影响其功效发挥。此外，用药期间要保持情绪稳定，避免过度疲劳，以利于机体更好地吸收和利用西洋参的药效。
