静脉注射蔗糖铁后，部分铁元素会被机体利用，剩余的铁元素则会与硫化物结合生成硫化铁，进而使大便呈现黑色。
因为铁元素在体内的代谢过程中，未被吸收的部分会与硫化物发生化学反应，生成硫化铁，而硫化铁的颜色为黑色，因此会导致大便呈黑色的现象。如果患者没有其他不适症状，一般不需要进行特殊处理，但若伴有恶心、呕吐等不适症状，则需要及时到医院就诊。
此外，长期服用非甾体抗炎药如布洛芬、阿司匹林也可能导致药物性消化道出血，从而引起大便颜色改变。这是由于这些药物可以抑制胃黏膜的保护作用，增加胃酸和胃蛋白酶对黏膜的损伤，导致出血。
使用蔗糖铁时应注意观察是否有过敏反应或其他不良反应，并且不宜与铝盐同服，以免影响其生物利用度。对于存在消化道溃疡或出血风险的人群，在使用非甾体抗炎药时应特别注意剂量和时间安排，以减少对胃黏膜的刺激。
