幼儿急性肠胃炎通常表现为腹泻、呕吐、腹痛、食欲减退和发热，严重时需及时就医。

1.腹泻

急性胃肠炎时，炎症刺激会导致肠道蠕动加快，进而出现腹泻的症状。腹泻通常发生在小肠和大肠，这些器官负责消化和吸收食物，当其功能受到干扰时，就会导致腹泻。

2.呕吐

由于胃黏膜受刺激，会引起恶心呕吐反射，这是机体的一种保护性反应。呕吐可能发生在任何部位，但常见于上腹部或咽喉部。

3.腹痛

腹痛可能是由急性胃肠炎引起的炎症或痉挛所致，因为炎症因子会刺激局部神经，引发疼痛感。腹痛一般集中在肚脐周围，但也可能扩散到其他部位。

4.食欲减退

食欲减退是身体为了减少不必要的消耗而做出的自我调节，以缓解不适症状。食欲减退主要表现为对平常喜欢的食物失去兴趣，且伴有体重下降的情况。

5.发热

发热是因为感染或炎症导致体温调节中枢紊乱，使产热大于散热。发热通常会使全身各处产生不适感，如头痛、乏力等。

针对上述症状，可以进行血常规、便常规以及电解质分析等检查。

治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症患者需及时就医遵医嘱使用抗生素治疗，如头孢克肟颗粒、阿莫西林颗粒。家长应注意孩子的饮食卫生，避免食用生冷、辛辣刺激性食物，同时保持充足的休息，以促进病情恢复。