酒精肝患者可以考虑服用水飞蓟宾、肌醇、维生素E、辅酶Q10、熊去氧胆酸等营养品以辅助肝脏健康。需要强调的是，虽然这些营养品可能对肝脏有益，但并不能替代医生的治疗建议，且不宜过量使用。

1.水飞蓟宾

水飞蓟宾是一种从水飞蓟中提取的化合物，具有抗炎、抗氧化的作用。该物质能够稳定肝细胞膜，促进肝细胞修复。通过增强肝脏解毒功能，降低酒精对肝细胞的损伤，进而减轻酒精性脂肪肝的程度。

2.肌醇

肌醇是存在于人体内的有机化合物，在体内参与糖代谢过程。它能促进磷脂合成，改善肝细胞结构和功能。补充肌醇有助于改善酒精引起的肝内脂肪堆积，缓解酒精性脂肪肝的症状。

3.维生素E

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，可以对抗自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。高脂血症患者长期饮酒会导致脂质过氧化物增加，损害肝细胞。维生素E可减少脂质过氧化物的产生，从而减轻酒精对肝脏的氧化应激损伤。

4.辅酶Q10

辅酶Q10是存在于机体中的脂溶性醌类化合物，具有抗氧化作用。辅酶Q10缺乏可能导致线粒体功能障碍，影响酒精代谢。辅酶Q10可能通过提高线粒体的生物能量产生来改善酒精性肝病患者的预后。

5.熊去氧胆酸

熊去氧胆酸属于胆汁酸，具有利胆作用，可用于治疗胆汁淤积性肝炎。酒精性肝炎是由长期大量饮酒导致的慢性肝损伤，常伴有胆汁淤积。熊去氧胆酸可调节胆汁分泌，促进胆汁排出，改善酒精性肝炎患者的症状和生化指标。

上述提及的所有药物都需要遵医嘱使用。对于酒精性肝病患者，建议避免摄入含酒精饮料，以减少肝脏负担。同时，均衡饮食，避免过度节食或暴饮暴食，以免加重肝脏损伤。