电饭锅可以用来熬中药。

电饭锅通常有定时器和保温功能，可以精确控制中药的熬制时间和温度，以确保药物的有效成分得到充分释放。此外，它还具有自动跳闸的功能，可以在中药沸腾后自动断电，防止过度沸腾和溢出。

如果需要长时间低温炖煮中药，则不建议使用电饭锅，因为其无法提供恒温环境。

此时，可以选择专门的中药煲或电砂锅等设备。

在使用电饭锅熬制中药时，需注意观察中药的状态，避免过度沸腾或干烧，以免影响药效。同时，在使用前应确保电饭锅的良好状态，以免发生意外。