维生素A缺乏导致角膜上皮组织干燥、失去正常形态和功能的疾病，即夜盲症。

维生素A缺乏时，视紫红质合成减少，影响视觉感受器的功能。此外，维生素A缺乏会影响上皮细胞的生长和分化，导致角膜上皮损伤，进而引发眼部不适。维生素A缺乏可引起夜间视力下降、干眼症、结膜过度分泌等症状。典

型表现为从黄昏开始出现视力模糊，持续到傍晚后好转，这被称为“暗适应能力差”。

可以通过眼科常规检查如裂隙灯显微镜检查、视野检查等来评估是否存在维生素A缺乏引起的病变。裂隙灯显微镜检查可以观察角膜是否光滑有无异常增生，视野检查则能确定患者是否存在中心或周边视野缺损。补充维生素A是治疗维生素A缺乏性眼病的主要手段，可通过口服维生素A酯类衍生物或注射维生素A脂溶性制剂实现。对于重度缺乏者，需定期监测血清维生素A水平以避免过量。

维生素A缺乏可能导致多种眼部并发症，建议调整饮食结构，多摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜等。必要时可在医生指导下使用维生素A眼药水点眼治疗。