排便正常大便表面发黑可能由食物因素、药物影响或潜在疾病引起。
食物因素包括动物肝脏、鸭血等，可使粪便呈黑色；药物影响则是因为使用铁剂、铋剂等药物改变了大便的颜色；而潜在疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡等也可能导致出血，进而出现上述症状。
如果患者在近期食用过铁元素含量较高的食物，比如猪肝、鸭血等，可能会导致大便颜色变深，但通常不会影响排便频率和质地。
日常生活中要注意观察自身的变化情况，定期到医院做体检，及时了解身体健康状况。同时还要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果蔬菜，但是要避免吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷的食物。
