双侧颈动脉粥样硬化是指双侧颈总动脉内膜增厚、斑块形成，导致血管狭窄或堵塞的一种病理变化，常与年龄、性别、高血压、高血脂等因素有关。

双侧颈动脉粥样硬化是由于脂质沉积于颈动脉壁内，引起炎症反应和细胞外基质过度积聚，导致局部血流量减少甚至闭塞。长期发展可引起脑供血不足，严重时可能导致脑梗死。患者可能出现头痛、眩晕、耳鸣等症状，还可能伴随出现视力模糊、失语、偏瘫等神经系统功能障碍的症状。

常用的影像学检查包括超声心动图、CT血管造影术、磁共振血管成像等，以评估颈动脉狭窄的程度和位置。此外，血液生化检测如胆固醇水平测定有助于了解患者的血脂状况。针对双侧颈动脉粥样硬化的治疗方法主要包括药物治疗和手术干预。药物治疗通常包括抗血小板药如阿司匹林以及降脂药如他汀类药物；手术干预则包括经皮冠脉介入治疗或颈动脉内膜剥脱术。

建议定期体检，特别是对于有家族史的人群，可以有效预防并早期发现颈动脉病变。均衡饮食，避免高脂肪食物摄入过多，保持适当的体力活动，也有助于改善病情。