小孩蛋白过敏可能表现为皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、生长迟缓等症状，如果出现这些症状，建议及时就医以确定过敏原并获得适当治疗。

1.皮疹

当机体摄入含有蛋白质的食物后，免疫系统产生过度反应，释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现红斑、丘疹等皮疹。

皮疹通常出现在皮肤表面，可伴有不同程度的瘙痒感。

2.瘙痒

由于食物中含有的异体蛋白进入体内后会激发机体产生相应的IgE抗体，这些抗体会与肥大细胞上的受体结合，使肥大细胞处于致敏状态。当再次接触同种异体蛋白时，会导致肥大细胞脱颗粒并释放出具有炎症活性的介质，如组胺，进而引发瘙痒。瘙痒可能局限于某个区域，也可能扩散至全身。

3.呕吐

当孩子对某种蛋白质发生过敏反应时，胃肠道黏膜会出现水肿和炎症，这会影响到正常的消化功能，导致恶心、呕吐等症状的发生。呕吐多发生在进食后不久，严重者可能会伴随腹痛或腹泻。

4.腹泻

当孩子食用了含有蛋白质的食物后，身体会产生针对这种蛋白质的免疫应答，包括释放组织胺和其他炎性介质。这些物质会刺激肠壁，使其变得脆弱并易于受损。同时，免疫系统的反应还可能导致肠道蠕动加快，进一步加剧了腹泻的症状。腹泻通常表现为频繁的大便次数和水样便，可能伴有腹部不适或疼痛。

5.生长迟缓

如果儿童长期存在蛋白过敏的情况，此时无法从食物中获取足够的营养成分，则会影响其正常的身体发育，进而出现生长迟缓的现象。生长迟缓主要表现在身高和体重方面落后于同龄人。

建议可以带孩子到医院进行血液检测或者皮肤点刺试验来确定是否存在蛋白过敏。对于蛋白过敏的孩子，家长应注意观察孩子的日常表现，一旦发现异常应及时就医。