保健食品与食品的区别在于营养功能、功效成分、声称功能、产品类别以及监管要求。
1.营养功能
保健食品具有特定的营养功能，如增强免疫力、改善睡眠等；而普通食品主要用于提供基本营养素。
2.功效成分
保健食品中通常含有明确的功效成分，这些成分经过科学验证对人体健康有益；而普通食品中的成分虽然也具有营养价值，但并没有明确的功效作用。
3.声称功能
保健食品可以声称具有某些特定的功能，例如提高免疫力或降低血压；而普通食品则不能声称任何保健功能。
4.产品类别
保健食品属于特殊食品范畴，需要通过审批才能上市销售；而普通食品则是日常生活中广泛消费的产品。
5.监管要求
保健食品受到更为严格的监管，包括注册或备案程序以及定期评估其安全性和有效性；普通食品的生产和销售则主要遵循一般食品安全法规。
在选择保健食品时，应确保其符合相关法规并由权威机构批准，以确保产品的安全有效。
