胃病患者可以适量食用山药。

山药含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素，能够促进肠胃蠕动，改善便秘的情况，并且还具有一定的养胃作用，因此胃病患者是可以吃的。

但不宜空腹食用，以免引起腹部疼痛、腹泻等不适症状。此外，如果患者对山药过敏，则应禁止食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

若患者对山药过敏则不建议食用，可能会导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于胃病患者而言，饮食调理至关重要。建议平时注意避免辛辣刺激性食物，保持规律作息，以减少胃部不适的发生。