高血压患者可以适量食用鸡肉。

鸡肉富含优质蛋白，且脂肪含量较低，有助于维持机体正常生理功能，促进新陈代谢，改善血管健康。其含有的磷脂类物质可辅助降低血脂水平，进而预防心血管疾病的发生发展。此外，鸡肉中还含有多种矿物质及维生素，对身体健康有益。

如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。

对于高血压患者而言，饮食调节至关重要。遵循低盐、低脂饮食原则，减少钠摄入量，有利于控制血压稳定。