紫癜性肾炎患者可适量食用杏鲍菇。

紫癜性肾炎患者的饮食需要低盐、低脂、清淡且富有营养，而杏鲍菇属于菌藻类食品，富含多种维生素及微量元素，有助于提高机体免疫力，促进疾病恢复，因此可以适量食用。但需注意不可过量摄入，以免加重肾脏负担。

此外，对于紫癜性肾炎患者来说，还应避免高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等，以减少尿蛋白排泄。

在治疗紫癜性肾炎的过程中，患者应注意休息，避免剧烈运动，保持良好的生活习惯，定期复查，以便及时发现病情变化。