肾炎患者可以适量食用鸡蛋。

虽然鸡蛋含有较高的蛋白质，但其属于优质蛋白，易于被人体吸收利用，不会对肾脏造成额外负担。适量食用有助于维持机体营养平衡，促进疾病康复。

肾炎急性期或严重水肿时，应减少蛋类摄入量。

因为此时患者水钠潴留明显，过多摄入可能加重水肿症状。

对于肾炎患者来说，饮食管理至关重要。建议平时注意避免高盐、高脂食物，同时定期监测肾功能指标，以便及时发现异常并采取相应措施。