海鲜过敏可能表现为皮疹、瘙痒、口腔肿胀、呼吸困难、腹痛腹泻等症状，严重时需及时就医。
1.皮疹
当机体接触海鲜后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，导致组胺等炎症介质释放。这些介质会扩张血管和增加毛细血管通透性，从而引发红斑、丘疹等皮疹。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部，但也可能扩散到其他部位。
2.瘙痒
由于个体摄入海鲜后，机体免疫系统针对蛋白质产生异常的排异反应，此时会产生较多的组织胺类物质，其具有较强的刺激作用，会导致皮肤出现瘙痒的症状。
瘙痒感一般局限于接触海鲜的区域，严重时可蔓延至全身。
3.口腔肿胀
海鲜中的某些蛋白质被口腔黏膜吸收后，可能会诱导肥大细胞释放出具有生物活性的化学物质，这些物质能够使局部组织发生水肿和充血，进而引发口腔肿胀的现象。肿胀通常发生在嘴唇、舌头或喉咙，可能导致说话、吞咽困难。
4.呼吸困难
海鲜过敏会引起呼吸道平滑肌收缩，支气管痉挛，从而导致气道狭窄和通气不足，引起呼吸困难。呼吸困难可能是急性过敏反应的表现，患者可能出现胸闷、喘息等症状。
5.腹痛腹泻
海鲜中的某些蛋白质可以作为抗原分子，刺激机体产生特异性IgE抗体，当再次进食海鲜时，IgE抗体与食物蛋白相结合形成免疫复合物，这种复合物可以激活补体系统，导致一系列炎症反应，包括胃肠道平滑肌的收缩和分泌增多，从而引起腹痛和腹泻。腹痛和腹泻通常位于脐周或下腹部，可能伴有恶心呕吐。
针对海鲜过敏的相关症状，建议进行皮肤点刺试验或血液检测以确定过敏原。常见的治疗方法包括口服抗组胺药，如西替利嗪或氯雷他定，以及在紧急情况下使用肾上腺素自动注射器。患者应避免食用已知的过敏原，并随时携带急救药物以应对突发情况。
