鱼鳞病患者可以适量吃西红柿。

从病理机制来看，鱼鳞病是由于遗传因素导致表皮细胞分化异常引起的；而西红柿中含有的多种维生素及微量元素有助于维持皮肤健康状态。因此，适量摄入西红柿不会加重病情，还可以为身体提供必要的营养成分。

除了西红柿外，患者还可适当进食胡萝卜、菠菜等富含维生素A的食物，有利于缓解症状。

对于鱼鳞病患者而言，日常生活中需注意保持皮肤湿润，并避免使用刺激性强的化妆品或洗涤用品。同时，定期到医院接受专业治疗也是必不可少的环节。