喝完牛奶后不宜立即服用头孢类抗生素。

喝完牛奶后立即服用头孢类抗生素可能会诱发双硫仑样反应，因为头孢菌素会抑制体内的酒精代谢过程，导致血液中的乙醛浓度升高，引起一系列不适症状。这些不适症状可能包括心悸、恶心、呕吐、头晕等，严重时甚至可能出现呼吸困难、意识丧失等情况。因此，为了确保用药安全，建议在服用头孢类抗生素期间以及停药后的24-72小时内避免饮酒和摄入含酒精的食物或饮料。

如果患者对头孢菌素过敏，则不能使用头孢菌素治疗感染。

在使用头孢菌素治疗感染时，应注意观察是否有药物不良反应发生，并按医嘱规定的时间间隔内完成整个疗程。同时，在治疗期间应避免饮用含有酒精的饮品，以免引起双硫仑样反应。饮食方面，除牛奶外，还应注意避免食用可能影响药物吸收或与头孢菌素产生相互作用的食物，以保证治疗效果和安全性。