吃多了火龙果可能会导致尿液变红。

火龙果含有丰富的花青素，这是一种天然色素，在体内难以被分解和代谢，大部分会被肾脏过滤出来，随尿液排出体外，使尿液变成粉红色、紫色等不同深浅的颜色。

如果患者存在泌尿系统出血性疾病，如膀胱炎或肾结石，则可能导致尿液颜色变化更为明显。

在观察尿液颜色时，应考虑食物摄入的影响，并排除其他可能的原因，以确保身体健康。