乙肝表面抗原1000IU/mL表明体内存在乙型肝炎病毒感染，需要及时就医进行治疗。

由于乙肝表面抗原阳性通常意味着体内有活的乙型肝炎病毒，如果不及时治疗可能会对肝脏造成持续损害，甚至进展为肝硬化或肝癌。因此，建议患者在医生指导下使用拉米夫定、恩替卡韦等药物进行抗病毒治疗。同时，患者应保持良好的生活习惯，如戒酒、合理饮食等，并定期复查以监测病情变化。

如果患者的症状包括乏力、食欲不振、恶心呕吐等，则可能与慢性乙型肝炎有关。

这些症状可能因为肝脏功能受损导致胆汁分泌减少，影响食物消化吸收所致。

面对乙型肝炎表面抗原偏高的情况，患者要避免饮酒，以免加重肝脏负担，不利于控制病情。此外，患者还应注意休息，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。