献血前不可以吃饭，献血者需要在献血前10-30分钟进食，避免献血过程中出现低血糖，而引起头晕、心慌、出汗等不适症状，危害身体健康。
在献血前，需要注意避免进食肥腻食物，因为肥腻食物会造成血脂黏稠，导致血液流通减慢，在献血时容易造成血脂、血红蛋白过低的情况，导致献血者在献血过程中出现疲劳、乏力等不适症状。另外，在献血前应避免服用药物，尤其是对肝功能、血脂等有异常的人群来说，如果服用药物，药物会通过肝脏、肾脏进行代谢，可能会影响血液成分，导致血液质量下降，从而影响受血者的健康。献血者在献血前应注意休息，适当进食，献血过程中应保持放松的心情，避免过度紧张，献血完成后，应注意针眼部位卫生，短时间内避免沾水，以免引起感染。
如果献血者存在病毒性肝炎、艾滋病、梅毒等疾病时，不建议献血，以免导致疾病传播。此外，如果受血者存在乙肝、梅毒等传染性疾病，应在献血前进行相关治疗，治愈后才可献血。
献血者可以在献血前适量饮水，以免空腹献血引起头晕、心慌等不适症状。在献血后，需要注意避免进行剧烈运动，适当休息，注意饮食，补充营养，可以多吃含铁的食物，如猪血、猪肝等，同时还应注意卧床休息。