白癜风患者可以适量食用维生素C含量较高的食物，如猕猴桃、草莓等，但不宜过量。

维生素C能够促进机体对铜离子的吸收，并且还能够增强酪氨酸酶活性，进而促进黑色素生成，所以适当进食上述水果有利于辅助治疗白癜风。但是若过量摄入则可能导致皮肤颜色加深，不利于疾病的恢复。此外，患者还可遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等进行局部涂抹，以起到抗炎的作用。

在某些特定情况下，如孕期或患有特殊疾病时，需要调整饮食结构，此时应在医生指导下控制维生素C的摄入量。

对于白癜风患者来说，保持均衡饮食是关键，避免过度暴露于阳光下，以减少紫外线诱发皮损扩大。同时注意观察病情变化，及时就医调整治疗方案。