白癜风患者可以适量食用黄柏。

黄柏中含有多种生物碱类成分，如小檗碱、巴马汀等，这些物质能够起到抑菌、止痒的作用，从而辅助改善白癜风患者的症状。但需要注意的是，由于黄柏属于中药材，因此在使用前应咨询专业的中医师或药师，以确保安全有效地使用。

若患者对黄柏存在药物过敏史，则不建议使用黄柏外敷治疗白癜风。

此外，白癜风患者日常生活中还应注意避免日晒，外出时可涂抹防晒霜或穿着遮阳衣物，以减少紫外线照射对皮肤的损伤。