高血压患者可以适量食用阿胶糕。

阿胶糕中含有一定的蛋白质、氨基酸以及微量元素等营养成分，适当进食有助于机体健康，不会明显影响血压水平。但是由于阿胶糕中的糖分含量较高，过多摄入可能会引起血糖波动，不利于控制病情。因此，对于患有高血压的人群来说，建议在医生指导下进行饮食调整，以维持身体健康。

虽然阿胶糕中含有的糖分较高，但若患者血糖控制良好且不存在糖尿病，则通常是可以少量吃的。

需要注意的是，阿胶糕属于一种滋补品，不宜过量食用，尤其是对于存在高血压、高血脂或肥胖等问题的人群。此外，购买时需注意查看产品的配料表和生产日期，确保产品质量安全。