牙周炎患者可以适量食用鲑鱼、菠菜、卷心菜、酸奶和坚果等食物，这些食物含有促进口腔健康和炎症管理的营养素。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，若症状加重或持续，应及时就医。
1.鲑鱼
鲑鱼富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于减轻牙周炎的症状。摄入鲑鱼可促进口腔黏膜健康，减少炎症反应。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.菠菜
菠菜含有丰富的维生素C和叶绿素，能够增强免疫力，辅助治疗牙周炎。适量食用菠菜可改善牙龈红肿、出血等症状。但是注意不要将菠菜与含草酸盐较多的食物同食，如柿子等，否则易形成结石。
3.卷心菜
卷心菜中含有硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，该物质具有一定的抗菌效果，能帮助缓解牙周炎症状。适当进食卷心菜对牙周炎有一定的好处，但不建议一次性大量食用，以免导致胃肠道负担加重。
4.酸奶
酸奶中的乳杆菌和双歧杆菌等益生菌可以帮助抑制口腔内的有害细菌，从而起到预防和治疗牙周炎的作用。每天适量饮用酸奶可以改善牙周组织健康。需注意选择无糖或低糖产品，并避免过度依赖酸奶作为唯一的营养来源。
5.坚果
部分坚果如杏仁、核桃等含有丰富的镁元素，有助于舒缓牙龈肿胀和疼痛。适量食用坚果可作为健康的零食选择，补充必要的营养成分。但要确保不过量摄入以防止热量过剩。
患者平时要注意保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和清洁。同时还要调整饮食结构，尽量少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。
