动脉硬化可能伴随下肢间歇性跛行、胸痛、头痛、眩晕、耳鸣等症状，这些症状可能提示动脉硬化，需要就医进行进一步的评估和治疗。饮食方面，可以适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果等，以辅助软化血管。

1.下肢间歇性跛行

下肢间歇性跛行可能由动脉硬化导致下肢血液循环受阻引起。由于动脉粥样斑块使血管腔狭窄，当行走时肌肉需氧增加，血液供应不能满足需求，从而出现间歇性跛行。上述不适通常发生在长时间站立或步行后，休息片刻后可缓解。

2.胸痛

胸痛可能是由于动脉硬化导致心脏供血不足引起的。当冠状动脉发生狭窄或者痉挛时，会导致心肌缺血缺氧，进而引发胸痛。胸痛一般位于胸骨后部，有时可放射至左臂和肩背。

3.头痛

若患者存在高血压等基础疾病，此时容易诱发脑血管痉挛，从而引起头痛的症状。此外，还可能会伴有恶心呕吐等症状。疼痛位置多为额头、眼眶或枕部，持续时间不一。

4.眩晕

眩晕可能与大脑供血不足有关，而动脉硬化可能导致脑部血液流动受限。内耳前庭系统负责维持身体平衡，当其因缺血缺氧受损时，就会产生眩晕感。眩晕常突然发作，伴随恶心呕吐，有时可自行缓解或通过平卧位改善。

5.耳鸣

耳鸣可能与动脉硬化导致内耳血管收缩有关。内耳需要稳定的血流才能正常工作，当动脉硬化影响到内耳的血液供应时，就可能出现耳鸣。耳鸣表现为持续性的嗡嗡声或响铃声，不影响听力但干扰日常生活。

针对动脉硬化的诊断，建议进行颈动脉超声、血脂检测以及血糖水平评估。治疗措施包括药物治疗如抗血小板药阿司匹林、降脂药他汀类等，严重者可能需要手术干预。患者平时应注意饮食调理，适当进食有助于软化血管的食物，如燕麦、玉米、海带、洋葱、大蒜、苹果、猕猴桃等。