胰腺皮肤瘙痒的症状包括皮肤黄染、乏力、食欲减退、腹泻和体重减轻，这些症状可能与胰腺疾病有关，建议及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。
1.皮肤黄染
皮肤黄染可能是胆红素代谢异常导致的，而胰腺炎患者由于炎症刺激可能会影响胆汁的正常排泄，进而出现皮肤黄染的现象。皮肤黄染主要表现在巩膜和皮肤黏膜上，也可能扩散到全身其他部位。
2.乏力
胰腺是人体消化系统的重要器官之一，当发生炎症时会导致胰酶分泌不足，影响食物的消化吸收，长期如此就会引发乏力的症状。乏力感通常出现在身体下部，如腿部和腹部。
3.食欲减退
食欲减退是因为胰腺功能受损，分泌的胰液减少，影响了食物的消化和吸收，从而导致患者不想吃东西。食欲减退的感觉可能不一致，有些患者可能会感到胃部不适或饱胀。
4.腹泻
腹泻的发生与胰腺炎引起的胰腺外分泌功能障碍有关，此时胰腺产生的胰淀粉酶、脂肪酶等消化酶减少，无法充分分解食物中的碳水化合物和脂肪，导致肠腔内渗透压增高，水分过多地被吸收到血液循环中，引起腹泻。腹泻多为水样便且次数较多，可能伴有腹痛或腹部不适。
5.体重减轻
体重减轻主要是因为胰腺炎导致的消化不良和吸收障碍，使机体能量摄入不足，消耗大于摄入，从而引起体重下降。体重减轻往往伴随着明显的消瘦现象，可能伴有肌肉萎缩或皮下脂肪减少。
针对胰腺皮肤瘙痒的症状，可以进行血清淀粉酶、脂肪酶水平检测以及超声波检查。治疗措施包括药物治疗，如遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟颗粒等抗生素类药物控制感染，以及遵医嘱使用醋酸泼尼松龙注射液、氢化可的松注射液等糖皮质激素类药物缓解症状。患者平时应注意避免高脂饮食，保持规律作息，以减少胰腺负担。
