白癜风患者可以长期适量食用黑芝麻。

黑芝麻中含有丰富的微量元素铜和锌，这两种元素对于黑色素的生成至关重要。此外，黑芝麻中还含有一定的植物雌激素，能够调节内分泌系统，改善患者的症状。

虽然从理论上看，黑芝麻有助于促进黑色素合成，但具体效果因人而异。

在饮食调整方面，建议患者遵循营养均衡的原则，避免过度依赖某一种食物来治疗疾病。同时，应注意观察皮肤变化，若出现异常应及时就医。