皮肤过敏期间可以适量食用西兰花、胡萝卜、三文鱼、蓝莓、酸奶等食物，这些食物富含营养素，有助于增强身体免疫力。但需要注意的是，食物并不能直接治疗皮肤过敏，若症状持续或加重，应及时就医。

1.西兰花

西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强机体免疫力。其含有硫代葡萄糖苷，在体内可转化为具有抗氧化作用的异硫氰酸酯类物质。

适量摄入西兰花可以补充多种微量元素及膳食纤维，对提升机体免疫功能有益。

2.胡萝卜

胡萝卜中含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，促进T细胞活性化，从而增强机体免疫力。此外还可以为身体提供必要的营养成分，如维生素B6、钾等，有利于维持身体健康状态。

3.三文鱼

三文鱼是优质蛋白质的良好来源，可作为皮肤过敏患者日常饮食中的佳品。皮肤过敏期间吃三文鱼能够补充人体所需的氨基酸，对于提高自身抵抗力有一定的帮助作用。

4.蓝莓

蓝莓富含花青素以及维生素C，这些物质具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内的自由基，进而增强机体的抗病能力。皮肤过敏的人群适当进食蓝莓，还可能起到辅助改善皮肤不适症状的效果。

5.酸奶

酸奶中含有丰富的益生菌，可以调节肠道微生态环境，增强机体免疫力。皮肤过敏患者喝酸奶还能促进消化吸收，维护肠道健康，但需注意避免空腹饮用。

上述提及的所有食物均需要控制摄入量，尤其是皮肤过敏患者，应确保不过量食用以减少潜在风险。同时，建议保持均衡饮食，多摄取新鲜水果蔬菜，避免接触已知过敏原，以预防皮肤过敏的发生。