肺结核患者可以适量饮用牛奶。

牛奶富含优质蛋白、脂肪及多种微量元素等营养物质，能够为肺结核患者提供必要的营养成分，促进病情恢复。但需注意的是，牛奶中的脂肪含量较高，因此不宜过量食用，以免引起血脂异常。此外，对于存在乳糖不耐受或严重腹泻的肺结核患者，则不宜饮用牛奶，以免导致病情加重。

如果患者对牛奶过敏则不能喝，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

在饮食方面，肺结核患者应遵循高蛋白、低脂、易消化的原则，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢和病情康复。