胰腺炎高烧不退可能是由感染性胰腺炎、急性坏死性胰腺炎、胰腺假性囊肿、胰源性腹膜后纤维化、胰腺癌等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.感染性胰腺炎

感染性胰腺炎是由细菌、真菌或其他微生物引起的胰腺炎症，这些病原体可导致免疫反应和局部组织损伤，引起发热。抗生素治疗是主要手段，例如头孢曲松钠、亚胺培南西司他丁钠等药物可以杀灭致病菌，缓解病情。

2.急性坏死性胰腺炎

急性坏死性胰腺炎由于胰液外溢刺激腹膜所致。当胰腺发生炎症时，会导致胰酶异常活化，进而引起胰腺自身消化，从而出现高热的情况。患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行抗感染治疗，必要时需行手术切除病变部位。

3.胰腺假性囊肿

胰腺假性囊肿的发生通常由创伤、慢性胰腺炎等原因引起，导致胰管阻塞，此时胰液积聚并形成囊状结构。如果囊肿继发感染，则会引起持续性的炎症反应，导致反复发烧。对于较大的囊肿，可能需要通过内镜下囊肿穿刺引流术来减压。

4.胰源性腹膜后纤维化

胰源性腹膜后纤维化是一种罕见的慢性炎症性疾病，其病因尚不清楚，但可能与胰腺分泌物对周围组织的直接作用有关。这种炎症反应可能导致体温调节中枢紊乱，从而引起发热。针对胰源性腹膜后纤维化的治疗主要是控制胰腺炎的发展，如遵医嘱使用醋酸泼尼松龙注射液、甲泼尼龙片等糖皮质激素类药物进行治疗。

5.胰腺癌

胰腺癌患者的肿瘤细胞可能会释放促炎因子，这些因子能够刺激机体产生炎症反应，从而引起发热。针对胰腺癌的治疗方法包括手术切除、化疗以及放疗等综合治疗方案，其中手术切除为主要方式，如胰十二指肠切除术、全胰腺切除术等。

建议密切监测体温变化，保持充足的休息，避免过度劳累。若持续高烧不退，应及时就医进行血常规、尿淀粉酶测定等相关检查，以进一步评估病情严重程度。