晚上突然胃疼可以采取热敷、腹部按摩、穴位针灸、胃痛宁片、山莨菪碱等方法进行缓解。如果胃痛持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医以排除其他潜在的消化系统疾病。

1.热敷

热敷可以促进血液循环，增加胃部血流量，从而减轻疼痛。患者可使用热水袋或暖贴直接放置于上腹部位。

此方法适合因受凉引起的突发性胃痛。需注意热敷时间不宜过长，以免加重皮肤损伤。

2.腹部按摩

腹部按摩可以通过刺激肠道蠕动来缓解胃部不适症状。患者可以用双手顺时针方向轻柔地按压腹部。对于消化不良导致的夜间胃痛有效。在实施过程中要控制好力度以防加重病情。

3.穴位针灸

穴位针灸通过刺激特定穴位来调节气血、舒缓肌肉紧张，从而缓解胃痛。可以选择足三里穴、中脘穴等穴位进行针刺。针灸可用于缓解由脾胃虚弱引起的胃痛。在接受治疗前应确保无禁忌证，并按医嘱选择穴位及操作手法。

4.胃痛宁片

胃痛宁片具有抗炎止痛的作用，能够快速缓解胃部炎症引起的急性发作性绞痛。本品适用于急慢性胃炎、十二指肠球部溃疡所致的胃绞痛。服药期间应避免食用生冷、油腻食物以减少胃部负担。

5.山莨菪碱

山莨菪碱能阻断M胆碱受体，解除乙酰胆碱介导的平滑肌痉挛，起到解痉止痛的效果。此药物适用于胃肠绞痛、有机磷中毒等情况所引发的剧烈胃痛。对本品过敏者禁用。

若胃痛持续不缓解或者伴有其他严重症状，建议及时就医以便进行针对性处理。日常生活中要注意饮食卫生，避免暴饮暴食以及过度饮酒，以减少胃部不适的发生风险。