嗜酸性粒细胞增多可能表明患有寄生虫感染、过敏反应、自身免疫性疾病等，常见症状包括瘙痒、水肿、皮疹、呼吸困难、咳嗽，建议及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。

1.瘙痒

嗜酸性粒细胞增多通常是由过敏反应、寄生虫感染等引起的，这些疾病会导致肥大细胞释放组胺，使神经末梢受到刺激而产生瘙痒感。瘙痒通常出现在皮肤表面，但也可能扩散到其他器官，如呼吸道和消化道。

2.水肿

当嗜酸性粒细胞参与免疫应答时，会释放炎症介质导致毛细血管通透性增加，液体从血管内渗出至周围组织间隙形成水肿。

水肿可发生在全身任何部位，但常见于下肢、眼睑和阴囊。

3.皮疹

由于嗜酸性粒细胞浸润皮肤，会引起局部炎症反应，从而出现红斑、丘疹等症状。皮疹通常分布在身体上部，包括面部、颈部和躯干。

4.呼吸困难

呼吸系统中嗜酸性粒细胞增多可能导致气道狭窄或肺泡炎，影响气体交换，从而引发呼吸困难。呼吸困难的症状可以从轻度喘息到严重的窒息不等，取决于病变的程度和速度。

5.咳嗽

如果嗜酸性粒细胞聚集在呼吸道并释放炎症介质，则可能会诱发咳嗽反射以清除异物和分泌物。咳嗽可以是干咳或伴有痰液，持续时间长短不一，可能伴随胸痛或呼吸急促。

针对嗜酸性粒细胞增多的情况，建议进行血液和尿液分析以及胸部X线检查。患者需要避免接触已知过敏原，保持充足睡眠，确保营养均衡，避免食用可能加重症状的食物，如虾蟹等海鲜。