脂肪瘤本身不会影响减肥效果，但过多摄入高脂食物可能会导致体重增加。

脂肪瘤是由体内脂肪细胞异常增生形成的，与体内的脂肪代谢无关，所以并不会直接影响减肥的效果。但如果在减肥期间过多食用油腻、高热量的食物，如炸鸡腿、红烧肉等，可能导致体内脂肪堆积，从而引起体重上升。

如果患者患有肥胖症，则可能需要调整饮食结构或配合药物治疗以减轻体重，如奥利司他胶囊、阿莫西林胶囊等。这些药物有助于减少食物中脂肪的吸收，进而控制体重。

针对脂肪瘤患者的减肥过程需注意避免剧烈运动引起的外力摩擦刺激，以免导致皮肤破损继发感染。同时还要定期复查，监测病情变化。