苏打水过敏可能引起皮疹、瘙痒、口腔和/或咽喉肿胀、呼吸困难、低血压等症状，如果出现这些症状，应立即就医。

1.皮疹

苏打水过敏可能引发机体免疫反应，导致肥大细胞释放组胺等介质，这些介质会刺激皮肤产生炎症反应，进而出现红斑、丘疹等皮疹。

皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部。

2.瘙痒

苏打水中的某些成分可能会刺激皮肤，导致局部神经反射性地引起瘙痒感。瘙痒通常局限于接触苏打水的区域，但也可能扩散到其他部位。

3.口腔和/或咽喉肿胀

当机体接触到苏打水中的过敏原时，会产生IgE介导的超敏反应，使肥大细胞释放出具有活性的介质，这些介质作用于平滑肌细胞上的受体后，可导致其收缩，从而引起肿胀。肿胀可能发生在口腔和/或咽喉部，可能导致吞咽困难或呼吸不畅。

4.呼吸困难

苏打水过敏会引起呼吸道黏膜水肿和分泌物增加，导致气道狭窄，进一步影响通气功能，引起呼吸困难。呼吸困难的症状可能在摄入苏打水后立即出现，也可能随着病情进展而加重。

5.低血压

苏打水过敏会导致血管扩张，血容量减少，从而使血压下降。低血压可能表现为头晕、眩晕等症状，在严重情况下甚至可能出现意识丧失。

针对苏打水过敏的症状，建议进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。患者可以遵医嘱使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等缓解不适症状。同时，应避免直接接触苏打水及其相关产品，并随时准备好急救药物以应对突发情况。