脂肪肝患者可以适量食用膳食纤维。

膳食纤维能够延缓胃排空速度，减少饥饿感，从而帮助控制饮食，有利于减轻体重，进而改善脂肪肝。但是需要注意的是，膳食纤维本身并不能直接治疗脂肪肝，若存在不适症状还需及时就医进行针对性处理。

针对脂肪肝患者的饮食调整需因人而异，对于肥胖或超重者，应限制热量摄入，避免高脂、高糖食物；对于酒精性脂肪肝患者，则需要彻底戒酒。

脂肪肝患者在日常生活中应注意均衡饮食，避免暴饮暴食，同时还要注意保持规律运动，有助于促进脂肪代谢，预防脂肪堆积。