胃肠炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、猕猴桃等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以促进肠胃蠕动，改善消化不良的症状，有利于病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体吸收利用，不会加重胃肠负担。适当摄入白米饭可提供稳定的能量来源，对于维持机体正常功能有积极作用。

3.香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生；同时有助于平衡电解质水平。但需注意的是，由于该疾病患者可能存在腹泻症状，此时则不建议过多食用香蕉，以免导致病情加重。

4.苹果

苹果中含有果胶和膳食纤维，这些物质能够帮助调节肠道菌群平衡，缓解腹泻或腹胀等症状。但是若患者对苹果过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

5.猕猴桃

猕猴桃是一种低热量高纤维的食品，含有人体所需的多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，可以帮助减轻炎症反应。但是，如果患者对猕猴桃存在过敏反应，则应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等严重后果。

胃肠炎患者日常应注意饮食卫生，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道的刺激。