口腔溃疡患者可以适量食用苹果、梨、西瓜、草莓、猕猴桃等水果。需要强调的是，虽然这些水果含有维生素和水分，但并不能直接治疗口腔溃疡。

1.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进口腔黏膜愈合。此外，苹果中的果胶有助于缓解炎症，减少疼痛感。

2.梨

梨含有丰富的水分和天然糖分，可为口腔提供湿润环境，减轻干燥引起的不适。同时，其具有一定的抗炎作用，能辅助改善口腔微生态环境，有利于病情恢复。

3.西瓜

西瓜是常见的消暑佳品，对于口腔溃疡患者而言，适量食用可以补充身体所需水分。但需注意不要过量摄入，否则可能导致血糖波动，引起口干舌燥等症状加重。

4.草莓

草莓中含有的维生素C和抗氧化物质可以帮助增强免疫力，促进伤口愈合。但是，如果对草莓过敏则不建议食用，以免引发或加重症状。

5.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C和多种微量元素，能够提高机体抵抗力，加速溃疡面愈合。但是，由于其口感较酸，可能刺激溃疡部位，因此不宜空腹食用。

口腔溃疡期间，应避免食用辛辣、硬质或热性食物，如辣椒、坚果等，以减少对溃疡面的刺激。建议增加维生素B族和C的摄入，可通过均衡饮食或口服维生素片来满足需求。